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    駐馬店市市場監管局“千企萬坊”幫扶行動見實效

    時間:2024-01-13 12:46:10|來源:駐馬店廣視網|點擊量:10855

    全媒體記者 侯恩世 通訊員 王晉才

    “排骨湯、八大碗、梅菜扣肉……方便菜肴不一定是方便食品,還可能是肉制品、速凍食品、蔬菜食品、水產制品或其他類食品。不同品類即使執行同一標準,在實施食品生產許可時,食品類別和原輔料管理、生產工藝、包裝貯存、運輸交付及食品保質期等要求也大不相同。不能為了省事,一律簡單化按方便食品管理,否則會帶來很大的食品安全隱患和經營風險!”

    駐馬店市市場監管局“千企萬坊”幫扶行動見實效

    1月9日,在駐馬店市市場監管局會議室,市市場監管局食品生產安全監管科同志及3名特邀食品專家的提醒,讓河南尚品食品有限公司、河南食而康食品有限公司兩家企業負責人及研發人員受益匪淺。這場新年伊始的第一場食品生產“千企萬坊”幫扶行動技術交流研討會,為兩家準備在方便菜肴領域大展身手的全市食品生產龍頭企業帶去了一場“及時雨”。

    駐馬店市市場監管局“千企萬坊”幫扶行動見實效

    近年來,方便菜肴行業規模穩步擴大,市場發展前景廣闊。2024年剛開始,尚品、食而康這兩家企業不約而同地把開發生產方便菜肴,作為了下一步企業發展的重要戰略方向。但是在市場監管人員現場核查時,發現企業申請食品生產許可變更時,普遍存在標準適用不精準、工藝流程模糊不清、食品類別歸屬錯誤等問題,這無疑給企業未來發展埋下一顆“地雷”。為此,市市場監管局專門為兩家企業召開了一場技術交流研討會,也得到了企業的充分認可。

    駐馬店市市場監管局“千企萬坊”幫扶行動見實效

    “駐馬店作為‘國際農都’,正在由‘中原糧倉’向‘國人廚房’跨越,服務全市食品加工千億級產業集群高質量發展責任重大。”市市場監管局相關負責人介紹說,2023年9月份以來,全市開展了食品生產“千企萬坊”幫扶行動,選取11名技術骨干組建的“千企萬坊”幫扶專家庫,通過深入生產一線調研指導、化解難題,已幫助21家食品生產企業和12家食品小作坊精準“排雷”73個。???????(編輯 劉潔瓊)

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  • 責任編輯 / 劉潔瓊

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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